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según Dulcypas
Es ideal para cortar masa de chocolate
Entre el triunfalismo y la realidad
un molde con diseño atractivo y un juego de líneas y de equilibrio que nacen para conjugarse con la creatividad de cada profesional
Libro Files Ramon Morató Papel Hornear Antiadherente Blanco según DulcypasEl segundo y muy esperado libro de Ramon Morat (el primero es el apreciado Chocolate, editado por primera en 2007) no dejar a nadie indiferente. Se trata de una gran obra en la que el chef aborda la pastelera y la chocolatera con una mirada de 360 grados, desde el conocimiento y la ciencia, las ltimas tendencias y los nuevos hbitos de consumo, y el espectacular diseo de sus elaboraciones con sus correspondientes recetas y tcnicas. A travs de 15