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a cui si aggiunge una spruzzata di canaiolo
La fermentación del Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Granato" de Elisabetta Foradori se realiza con levaduras indígenas en grandes cubas abiertas
expresa en nariz aromas de frambuesas
Da provare con le pappardelle al ragù di lepre
dolcetto d alba doc roussot 2024 francesco rinaldi figli w28-29-gen14 a cui si aggiunge unaColore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso le note ricordano una fresca vinosit e sentori di frutta rossa. In bocca secco e morbido, con un lieve tannino che sostiene il frutto. Non solo nebbiolo, nei vigneti della Famiglia Rinaldi trova posto anche il Dolcetto su terreni vocati a Barolo e Novello. Il Dolcetto d'Alba DOC Roussot di Francesco Rinaldi & figli deriva da un accurata cernita delle migliori uve, per poi essere vinificato in acciaio
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