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pero es más fácil de afilar que una hoja de acero inoxidable
Los cuchillos de cocina de alta gama siempre cuentan con esta característica
Descubre el fascinante Cuchillo Gyuto negro
Tipo de cuchillo - Yanagiba
CH005 Cuchillo Japonés Gyuto Chef Amartillado Aogami Super Zenpou 21cm pero es más fácil deMarca : Zenpou Material : Acero Aogami super Dureza : 65 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 33. 5cm aprox. Peso : 190grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Pakka Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Gyuto de acero Aogami super hecho por artesanos en Tosa (sur de Japn), hermoso acabado martillado. Aogami Super es el acero al carbono japons ms duro y resistente al desgaste, esta dureza y