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Variedad: 80% Chardonnay
Vinificación: Las uvas recogidas y seleccionadas a mano se prensan ligeramente y el mosto así obtenido se fermenta en depósitos de acero
Vinificación: 36 meses en roble francés
Vinificación: Fermentación del mosto yema a bajas temperaturas durante unos 19 días aproximadamente en depósitos de acero inoxidable
PASSITO BIANCO VENETO MONASTERO 2016 Variedad: 80% ChardonnayPas: Italia. Bodega: Monte Del Fra. D. O. Veneto Passito Bianco. Variedad: Garganega. Vinificacin: 12 meses en roble francs y 8 meses en botella. Maridaje: Delicioso con galletas, pasteles, chocolate con avellana, tartas. Interesante para maridar con quesos como el Gorgonzola, Roquefort francs o ingls. Descargar Ficha Tcnica
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