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el café se seca lentamente al sol
estabilizando el contenido de humedad y la actividad del agua
su objetivo es que en cada sorbo de café puedan diferenciarse como referentes de calidad
la demanda de café descafeinado (y la necesidad de un descafeinado especial que sepa bien y cumpla con estándares éticos o ambientales) está aumentando
El Paraiso. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Espresso 250 grs. el café se seca lentamentePerfil Sensorial: Fresa, kiwi, mandarina, manzana pia. Productor: Diego Samuel Bermdez Altitud: 1. 700 msnm Regin: Cauca Proceso: Lavado Thermal Shock Varietal: Castillo Diego Samuel, quien naci en Bolvar, Cauca, ha dedicado los ltimos 13 aos de su vida al cultivo de caf y tambin a adquirir un profundo conocimiento y comprensin sobre el procesamiento y produccin de caf especial de alta gama que es casi incomparable en su sabor nico y perfiles
US$ 32650.00
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