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cafeterías chicas y familias numerosas
Cuatro o cinco juntas de aperitivo aproximadas
Un choclo humero por unidad también sirve para tantear la temporada
limonada y postres
Harina de Avena (500 gr) hierba cafeterías chicas y familias numerosasLa harina de avena aporta una miga ms hmeda y densa que el trigo, con un dulzor suave que permite bajar el azcar de la receta. Es avena molida fina y nada ms, y con medio kilo salen varias tandas de repostera de casa: unos 100 gramos rinden cerca de seis panqueques medianos. Cmo se comporta en la masa Absorbe ms lquido que el trigo: deja reposar la mezcla diez minutos antes de cocinar No aporta elasticidad, as que en pan conviene mezclarla y no usarla
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