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Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es
Ihre Klingen haben einen geraden Rücken
Zusammen verkörpern sie eine harmonische Balance dieser Eigenschaften und werden oft in Kunst und Handwerk dargestellt
Mit etwas Pflege wird dieses Messer ein Leben lang halten
Yanagiba AUS-8 Poliert Dunkelblauer Urushi Griff 240mm Material:AUS-8 Die Dicke und das GewichtDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder