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Age moyen des vignes: 35 ans Terroir: Graves et argile calcaire Cépage: 6 % Cabernet-Sauvignon – 4 % Merlot Vinification: Vinification en cuves avec contrôle des températures Élevage: 6/8 mois en cuves avec post fermentation et micro-oxygénation Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A
Le terroir argilo-calcaire et les très vieux ceps de sémillon et de sauvignon
son expression gourmande et fruitée avec de fins tannins saura ravir tous les palais
débourbage puis fermentation lente sur levures indigènes Élevage: 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves béton revêtues d époxy
Château Fleury AOC Barsac Sauternes Année:2018 Age moyen des vignes: 35Age moyen des vignes: 4 ans Terroir: Sable Cpage: 100 % Smillon Vinification: Vinification en cuves inox avec contrle des tempratures levage: Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente sur levures indignes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 8 mois en cuves inox Mise en Bouteille: A la proprit Appellation: A. O. C. Barsac Sauternes Millsime: 2018 Taux alcool: 13% Volume: 750 mL ~ L'avis du Sommelier Les 2 hectares de
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