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débourbage à basse température et fermentation entre 14° et 18°C
Bouquet riche et complexe révélant des arômes de fruits acidulés et confits (citron)
gibier et fromages
Sélection de parcelles autour de Ribeauvillé qui
Louis Roederer Brut Monastrell débourbage à basse température etCEPAGES 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier VINIFICATION Brut Premier unit les vins vinifis en foudres de chnes des trois cpages champenois provenant de diffrents crus choisis par Louis Roederer. Il bnficie de 3 annes de maturation en caves et d'un repos de 6 mois minimum aprs dgorgement. DEGUSTATION Point dquilibre entre jeunesse et maturit, entre sduction et caractre, entre fracheur et vinosit, Brut Premier est un vin d'assemblage la
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