Menu autour du poisson COMP|la-salade-de-pomme-de-terre|le-blanc-de-volaille-1|le-cremeux-chocolat-fume L'écailler (12 huitres) 3 creuses

L'écailler (12 huitres) 3 creuses de Bretagne “Cadoret” n°3 3 spéciales Saint-Vaast “La Tatihou” n°3 3 plates du Belon “Cadoret” n°2 3 fines de claires “Barrau” n°3

Rouleau de pâte à cookies à faire cuire chez soi (12 min à 180°c) (Allergènes : fruits à coque)

1 verre de vin blanc / p

Le rouleau de printemps

Menu autour du poisson COMP|la-salade-de-pomme-de-terre|le-blanc-de-volaille-1|le-cremeux-chocolat-fume L'écailler (12 huitres) 3 creusesEntre Saumon fum par nos soins, quinoa noir et cleris en salade croquante Plat Dos de Cabillaud faon parmentier, cras de ratte du Touquet et grelot Dessert dessert cration du chef de l'Atelier Eclipses.