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32 cm de diamètre
Chocolat tempéré pour réaliser des roses solides et brillantes
L'ingrédient incontournable pour les professionnels de la pâtisserie :
Fèves Orizaba 39% - 3kg barbie Moins de 0Valrhona Grand Cru Pure Origine Mexique Fves Orizaba 39% 3kg Pure origine Mexique, lait doux aux notes de vanille et fruits secs. Orizaba 39% est un chocolat au lait pure origine Mexique. Issu d'un terroir mexicain mlant Trinitario et Criollo, ce chocolat dveloppe un profil naturellement doux et gourmand : notes de lait cuit, vanille, fruits secs grills. Un chocolat accessible et polyvalent. Caractristiques techniques 39% Cacao Teneur minimum garantie
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US$ 215.00