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Les raisins sont récoltés à la main sur la parcelle gérée en biodynamie près du village de Cumiéres
la crosta di pane e le tostature
Il Brunello di Montalcino DOCG "Vigneti del Versante" di Pian dell'Orino proviene dal vigneto Scopeta piantato nel 2005
Le uve vinificano in cemento
chablis la chanfleure 2024 louis latour W18-19-borgogna-rossi Les raisins sont récoltés àGiallo paglierino con riflessi verdolini. Naso di agrumi, mela verde e nota gessosa. Palato fresco e teso, sapido, con acidit viva e finale minerale. La Chanfleure lo Chablis di Louis Latour, pulito e teso come vuole la denominazione. Mineralit gessosa e freschezza tipiche, in un bianco gastronomico perfetto sul pesce. Un ottimo modo per avere un vero Chablis a un prezzo equilibrato, da una maison di lunga esperienza. Lo Chablis La Chanfleure di Louis
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