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Côte-Rôtie ou encore Cornas… Si vous remontez le Rhône
pomme Granny Smith
réduction au thym
en contrebas du domaine
HIMBERTSCHA CAVE DES LARRETS & STÉPHANE GROS Côte-Rôtie ou encore Cornas… SiEN BREF CARACTERES DOMINANTS Vin spcial et trs rare aux armes de framboise et d'une belle minralit. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Himbertscha LA PETITE HISTOIREEtablie Vige dans le Haut Valais, la famille Chanton cultive des cpages autochtones rares depuis 3 gnrations dj. Connue pour son Heida, qui fait partie rgulirement des meilleures de Suisse, elle est une des caves pionnires dans la mise en valeur du patrimoine
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