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Elle est ensuite doucement foulée de nouveau avant de terminer sa fermentation en cuves d’acier inoxydable
un rouge léger et raffiné avec le poivré caractéristique du pineau d'aunis et de belles notes de cerise en bouche
autre alcool mexicain
surnommé P’tit Grobis en qualité d’habitant de Marchampt (Beaujolais)
Vigne vieille du Falgueyras Rouge 2016 Accord Vin et Huîtres Elle est ensuite doucement fouléeVieille Vigne Rouge 2016 Domaine Bois Moisset 100 % vieilles vignes de syrah, ges de trente et quarante ans, plantes sur boulbnes sur la deuxime terrasse du Tarn. La vendange rafle a macr un mois en cuve de ciment, avec deux pigeages du marc. La temprature na pas dpass 21 C. Llevage sest poursuivi neuf mois avant mise en bouteille sans filtration. Le vin est fruit et gourmand, riche en notes de fruits rouges (cassis, mre, griotte).
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