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Une cocotte fraîche et colorée
La sauce façon Caesar apporte une touche crémeuse et légèrement relevée
Du fondant
Plat : Tataki de bœuf
Prisme d'aubergine grillée au glaçage miso - 30 pièces plateau repas Une cocotte fraîche et coloréeSavourez une aubergine fondante, lentement grille pour en rvler toute la richesse, dlicatement enrobe dun glaage miso aux notes umami et subtilement caramlises. Quelques graines de ssame et une touche de fracheur viennent parfaire cet quilibre de textures et de saveurs. En somme, de petites bouches vgtales lgantes et intensment gourmandes, parfaites pour veiller les papilles. Toutes les commandes de finger food sont accompagnes dassiettes jetables
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