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vieux (5 ans)
Un blend japonais gourmand à la finition vineuse originale
portée par une trame minérale crayeuse
Bouche légère et coulante
Cidre L'Herbage 2023 - Cyprien Lireux rolet vieux (5 ans)Le domaine La Huronnire, Champcerie dans l'Orne, Cyprien Lireux signe des cidres et poirs millsims, vinifis nature : levures indignes, prise de mousse naturelle, zro sulfite ajout. L'Herbage est sa micro cuve familiale, issue des vergers de la ferme. Notes de dgustation Millsime 2023, 4,8 %, labor partir de varits anciennes de pommes. Le nez est expressif, entre pomme au four, foin sec et corce. La bouche est souple et fruite, avec une acidit fine,