franciacorta brut docg blanc de blancs marchese antinori tenuta montenisa W4243_langhe_com très fin et complexe

très fin et complexe

après quoi une lente re-fermentation est effectuée dans de grands récipients fermés pendant 40/50 jours

sont toujours récoltés à la main et arrivent en quelques heures à la cave de Rovereto

Le nez a un bouquet parfumé

franciacorta brut docg blanc de blancs marchese antinori tenuta montenisa W4243_langhe_com très fin et complexeJaune paille ple, avec une mousse crmeuse et un perlage fin et persistant. Le nez exprime des notes de pomme verte et de pche chair blanche, de glycine et de crote de pain. En bouche, il est frais, bien quilibr entre vivacit et corps, agrablement dynamique, lgant, avec une bonne persistance. C'est partir des meilleures parcelles du domaine qu'est ne la cuve Blanc de Blancs de Montenisa. Un Franciacorta d'une certaine lgance et d'un charme particulier,