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Une fine couche de croustillant à la framboise apporte contraste et texture
Inspiré du célèbre « Salame di Cioccolato » italien
Nous sourçons nous-mêmes les fèves de cacao
Autre création pour Pâques Divine la coccinelle
Atelier 2h - Fraisier 11/04/26 Oursons Guimauve Une fine couche de croustillantUn cours autour de classiques de la ptisserie : le Fraisier. Le Fraisier, un incontournable de la ptisserie franaise et de la Maison Sve, vous allez raffoler de ses Fraises Gariguettes de Dardilly et de la lgret de la crme mousseline la vanille de Madagascar. Vous apprendrez raliser le biscuit aux amandes, la crme mousseline et ses secrets, le montage et la finition du fraisier de diffrentes faons. Le nombre de personnes est limit 9 maximum par