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le tout sans sulfites ajoutés
fermentation et élevage en barriques de différents volumes de 1 à 10 vins
céleri-rave rôti
nage de langoustine au safran
Domaine des Ardoisières - Aigue Marine Blanc Allobroges IGP 2023 Raisin vif le tout sans sulfites ajoutésAppellation prcise: Allobroges IGP Cpage(s): 95% Roussanne et 5% Altesse Vinification & levage: Levures indignes, pressurage direct des grappes entires, fermentations et levage pendant 10 mois, en amphores, en cuves et en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteilles au Domaine avec juste une micro dose de soufre, sans collage ni filtration. Rgion: Savoie Suggestion gourmande: Dorade la plancha et lgumes de saison. Type de vin: Sec Pays: France
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