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Zero Waste vor dem Trend
eines guten Bánh mì und himmlischer Frühlingsrollen
Weltweit gibt es mehrere tausend Birnensorten
die ursprüngliches Brot statt Fertigmischung wollen
Wilde Feigen und Fenchel: Ein Jahr in meiner italienischen Küche Elisabeth Bronfen Zero Waste vor dem TrendLetitia Clark, ausgebildet an der Leiths School of Food & Wine und erfahren in Londoner Restaurants wie Spring und Morito, lebt heute auf Sardinien und wurde fr dieses Buch beim ZS Verlag mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Gold ausgezeichnet: Lasagne mit Ricotta, Pecorino und Fenchel, Erdbeer Tiramisu, Spaghetti mit Knoblauch, wildem Fenchel und Zitronenschale oder eine Pavlova mit weien Pfirsichen, Brombeeren und gersteten Mandeln. Fr alle, die