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bûches praliné et créations gourmandes
Le beurre de cacao Chocolart Jaune Œuf de Pavoni est un colorant prêt à l'emploi : le pigment est déjà dosé et incorporé dans le beurre de cacao
Pour un sorbet citron parfait
chocolaterie et entremets
Bubble – 500 g Exotique bûches praliné et créations gourmandesBubble 500 g Sosa Rf : 41454 Pot de 500 g Larant en poudre Bubble de Sosa est un ingrdient professionnel conu pour raliser facilement des bulles stables partir de liquides aqueux. Adapt un usage chaud comme froid, il permet de crer des finitions originales et spectaculaires sur vos plats ou desserts, tout en conservant un got subtil et lgant. Grce sa formule base dalbumine et dadditifs soigneusement doss, il assure la stabilit des bulles et leur tenue
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