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Son nom signifie « trois vertus » : trancher
Le Deba à bout carré : lourd et robuste
Utilisation : découpe de pain
désosser et détailler les viandes
Couteau Japonais Set de 4 | Collection Kuro Son nom signifie « troisDescription : Le set Maison Yamato 4 couteaux japonais traditionnels runit les formes essentielles de la cuisine japonaise, associes un manche wa en bois, emblmatique de la coutellerie japonaise. Pens pour offrir prcision, contrle et puret du geste, ce set sadresse aux passionns de cuisine recherchant une exprience plus authentique et technique. Le Nakiri () : couteau spcialis pour les lgumes. Sa lame haute et droite permet une coupe nette et rgulire,