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Plats à base de fromage (soufflés
en un peu plus fin et discret
violette et une touche de muscade
LA PETITE HISTOIRED'une grande complexité
BLAUBURGUNDER WEISSTORKEL MAGNUM ANIMA VINS Plats à base de fromageEN BREF CARACTERES DOMINANTS Long et puissant. Fruits rouges, mres et pices PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRERafael Hug ambitionne de crer des vins qui refltent au mieux le terroir exceptionnel de Malans. Ainsi, en plus de travailler en biologique et de limiter les intrants une dose minimale de sulfites, nombre de leurs Pinots Noirs sont issus de parcelles uniques, chacune possdant leurs caractristiques
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