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mm Ø 18 x 4
Entremets citron yuzu : Renforce visuellement la fraîcheur d'un entremets citron-yuzu
Techniques d'Application Professionnelles
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Inspiration Yuzu chocolat a patisser mm Ø 18 x 4Valrhona Inspiration Couverture de Fruits Inspiration Yuzu Couverture de fruits Yuzu Valrhona, agrume japonais d'exception. Acidul et frais. Inspiration Yuzu, cre en 2016, exalte le got acidul et frais du yuzu, agrume japonais emblmatique. Composition : beurre de cacao 34,4%, sucre, maltodextrine, jus de yuzu 2,4%. Le profil aromatique rvle des notes de zestes d'agrumes en attaque, suivies de la richesse d'un mlange de pamplemousse, mandarine et
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