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les vignerons des Terres secrètes
Ce travail d’identification du terroir a jadis été fait sous la supervision de Pedro Perras (expert de la chose) afin de mettre de l’avant une viticulture de précision
qui bien que tirant à 20% d’alcool comme ses congénères de la région
Henning Hoesch trouve cet espace vierge de 65 ha et décide d’y planter quelques rangs de vignes
SAQ Riesling ‘Polish Hill River’ 2023, Adeline, Clare Valley, Australie #33 les vignerons des Terres secrètesSuivez ce lien pour SAQ Clare et son Riesling Avec ses 5000 ha, la rgion de Clare Valley produit depuis prs de 200 ans et abrite maintenant 35 vignobles producteurs. Divise en 11 sous rgions, il est parfois difficile de cerner les vins qui y sont produits tant les sols y sont varis. Une constante pour toute la rgion demeure les tempratures chaudes et le temps sec avec des nuits fraches ralentissant la surmaturation des raisins, ce qui dans le cas du
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