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les fromages frais et les risottos aux fruits de mer
La fermentation est effectuée avec des levures indigènes et est ensuite élevée pendant 10 mois sur les lies fines
Costebianche"
L’attacco di bocca è deciso
sancerre blanc d antan 2023 henri bourgeois w8-9-sconto20 les fromages frais et lesColore gallo chiaro. Il profilo olfattivo caratterizzato da aromi agrumati, fruttati, note speziate, sentori minerali e bois. Al palato ricco e armonioso, con aromi di pompelmo, frutta esotica e mandorla. Finale fresco e persistente. Il vino nasce da una vecchia parcella piantata nel 1936 su suoli pietrosi e ricchi di silice, che donano un profilo minerale e grande longevit. La fermentazione avviene in vecchie barriques e il vino matura per un anno
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