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distillé en colonne et vieilli en fûts de chêne américain neufs et fortement brûlés
Nez : frais et végétal — malt
Charcuterie d'Auvergne
calcaire d'Eguisheim
Vin doux naturel Rivesaltes Grenat 2022 - Domaine Sol Payré absolution distillé en colonne et vieilliAu pied des Albres, Elne dans le Roussillon, la famille Rodriguez cultive les 56 hectares du Domaine Sol Payr, en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2018 : dsherbage manuel ou mcanique, protection naturelle de la vigne et sulfites limits en cave. Le Rivesaltes Grenat 2022 est un vin doux naturel rouge, 100 % grenache noir issu des plus hauts plateaux du terroir des Aspres. Les raisins surmris sont rcolts la main, muts sur grains puis
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