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Le bois de magnolia ho-no-ki est très utilisé pour la fabrication des saya pour couteaux traditionnels et occidentaux
elle contient de la poudre de pierre naturelle pour un affûtage plus efficace
Ces pierres absorbent l'eau afin de créer une boue très fine qui permet un affûtage facile
Il peut-être utilisé pour découper la viande non désossée
SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL HONESUKI 150 pierre Le bois de magnolia ho-no-kiLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. Longueur de lame: 15 cm The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife. Blade length: 15 cm
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