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Ingrédients : Porc ibérique extra maigre nourri au gland
Ils ont été affinés pendant plus de 36 mois avec des systèmes traditionnels en caves naturelles
Cette saucisse est typique d'Extremadura
Valeur énergétique 1354 kj / 324 kcal Matières grasses 14
Media caña de lomo cebo de campo- 50% Raza ibérique Ingrédients : Porc ibérique extraLa longe d'appt ibrique est un driv de viande saumure labore avec le muscle ilo spinal du porc (pratiquement exempt de graisse externe), sal, marin et farci dans des boyaux naturels ou artificiels permables et qui a subi un processus de maturation appropri. La longe embuchado doit tre consomme crue, coupe en fines tranches et servie en tapa, parfois en sandwich. L'une des caractristiques les plus importantes de la longe de saucisse, au niveau