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tout en rondeur et en tannins fondus)
équilibrée par des tanins fins et une belle vivacité
» Il s’efforce — avec succès — de reproduire le goût d’antan
précède une bouche au fruit compoté
Champ Levat Rouge 2018 Portugal tout en rondeur et enChamp Levat Rouge 2018, Jean Yves Peron Ce 100 % mondeuse rsulte de lassemblage de deux parcelles : Le Pas de lOurs et Cte pele. Tendre et quilibr avec une note poivre, il rsulte de deux semaines de macration carbonique avant un levage dun an en barrique. Il saccordera trs bien avec les salaisons et les cuisines de montagne. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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