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Pour l’accompagner : une pâte puttanesca du mercredi soir justement
c’est suite à la dégustation d’un Cinsault sud-africain (aux Cavistes bien sûr…) qu’il décida de lancer le Samso
sommelier français ligérien
Cette fois-ci on vous parle d’une autre bête rare avec le cépage nascetta
SAQ Nebbiolo ‘Reserva Privada’ 2020, L.A. Cetto, Valle de Guadalupe, Mexico #1 Pour l’accompagner : une pâteSuivez ce lien pour SAQ Nebbiolo nebuleux L. A. Cetto est ce genre de domaine qui pousse lanecdote historique. En 1928, Angelo Cetto, un migrant Trentin (Nord de lItalie), sinstalle en Basse Californie et plante ses premires vignes. Le domaine toujours familial, est maintenant le plus important du Mexique et a transform la rgion en cur viticole du pays avec 200 domaines produisant dans la valle de Guadalupe. Complexe terroir avec un climat dsertique o
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