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De quoi enchanter vos plateaux de fruits de mer ou mettre de l’exotisme à l’heure de lapéro
légèrement fruités avec des arômes de griottes mûres
se marient avec des cerises noires et des notes fumées
l'expression mise en avant donne un pinot noir à la fois austère et juteux
Bière Wildflower "Gold Blend" Wild Ale 2023 Tempranillo De quoi enchanter vos plateauxAssembl en fvrier 2023, d'unassemblage de six futs pendant prs de 10 mois avant sa mise en bouteille. Barils 1850 (16 mois dor), 1908 (7 mois dor), 1833 (8 mois dor), 1836 (9 mois dor), 1728 (9 mois dor) et 1844 (20 mois dor). Cette bire subit une fermentation avec la signature maison des levures sauvages recolts la main et de bactries naturellement prsentes dans un rcipient large avant dtre transfre dans des fts de chne franais pour la maturation.
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