Lirac 2021 Mourvèdre vinifiés selon la méthode ancestrale

vinifiés selon la méthode ancestrale : prise de mousse en fin de fermentation en bouteille avec les levures et les sucres naturels

travaillée sans traitements chimiques

sur un terroir voisin de celui de Chinon

Dans le vignoble des Coteaux du Layon

Lirac 2021 Mourvèdre vinifiés selon la méthode ancestraleUn assemblage de grenache, mourvdre et clairette venus de Lirac l'appellation qui prolonge Tavel au Nord , sur terroir calcaire, avec une vinification en grappes entires doucement infuses, puis un levage 18 mois en demi muid. Un rouge remarquable par son intensit de fruit, la rectitude et la profondeur de sa matire, l'onctuosit et la distinction de son toucher de bouche, et l'quilibre majeur apport par sa note minrale.