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on soutire les vins des ‘vieilles’ barriques et on compense par du vin de l’étage supérieur et ainsi de suite
puissants et vineux
Pour l’accompagner : un carpaccio de pétoncle ou des huîtres
Pour mieux comprendre le Rhône: on réserve des places pour l’atelier sur le Rhône Nord le dimanche 2 novembre prochain à Cavistes
SAQ Penedès do ‘Ops’ 2024, Loxarel, Masia Can Mayol #5 on soutire les vins desSuivez ce lien pour SAQ Grenache pel Le domaine Loxarel est install sur la proprit familiale Can Mayol, Vilob del Peneds, environ une heure au sud ouest de Barcelone. C'est une aventure familiale qui dmarre en 1985 lorsque Josep Mitjans, alors g de seulement 16 ans, produit ses premires mille bouteilles de Cava, rompant par le fait mme avec la tradition de la maison de vendre ses jus en vrac. Il nomme son aventure Loxarel qui est une anagramme de
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