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Cépage(s) : 100% Pinot Noir (Spätburgunder)
Conseil de service : En bouteille ou un carafe recommandé 1 heure
Suggestion gourmande: Curry vert de lotte au lait de coco et riz croustillant
il deviendra immense de complexité complexe avec les années)
Domaine Caroline Frey - Quintessence Humagne Fully Valais Rouge 2023 11.2025 Cépage(s) : 100% Pinot NoirAppellation prcise : Valais AOC Cpage(s) : 100% Humagne Rouge Vinification & levage : Culture en biodynamie. Vendanges manuelles avec un tri drastique la vigne. Vinification parcellaire avec levures indignes, intervention minimale pour prserver l'identit du terroir de granit. levage soign en fts de chne (dont une proportion de bois neuf matrise) pour affiner les tanins sans masquer le fruit. Rgion : Valais (Fully) Suggestion gourmande Accord mets et