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le uve vengono pressate intere
Da uve di nebbiolo vinificate in purezza
ce Barbera se prête à de nombreuses combinaisons
il peut résister à l'association audacieuse avec des plats particuliers à base de gibier
rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W6-7-sconto15 le uve vengono pressate intereColore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione condotta alla temperatura controllata di 30C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione