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Par rapport aux Têtes de Cuvée
Ce vin du Languedoc au bouquet intense est un modèle de grâce et d’équilibre
Entrecôte grillée et poêlée de cèpes
Fenouil) aux saveurs Indonésiennes (Citronnelle
Aloxe-Corton - Domaine Jean Fournier Biologique Par rapport aux Têtes deVin Biologique CEPAGE 100% Pinot Noir. VINIFICATION Les Fournier sont vignerons a Marsannay depuis le XVII sicle. Laurent a repris en 2003 les renes du domaine familial, aujourd'hui 16,63 ha conduits en bio depuis 2008. Ce vigneron talentueux evite la surextraction et les maturites extremes, preferant exprimer le potentiel du terroir et du millesime. Il privilegie la vinification partielle en raisin entier et, depuis 2010, les elevages longs en