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Le uve di Syrah e Grenache vengono raccolte manualmente e separatamente per rispettare le diverse esigenze di maturazione e vinificazione di ciascun vitigno
Il nome evoca il grande blu del Mediterraneo
Jean-Baptiste Cordonnier
seppur presenti
Gerard Bertrand Muscat de Rivesaltes 2023 Formati:75cl Le uve di Syrah eIl Muscat de Rivesaltes appartiene alla categoria dei "Vin Doux Naturel" (VDN), una delle tipologie pi famose e antiche del Languedoc Roussillon. Contrariamente a quanto il nome possa suggerire, la dolcezza di questi vini non completamente "naturale", ma ottenuta attraverso il processo di mutage: l'interruzione della fermentazione mediante l'aggiunta di alcol vinico, che blocca l'attivit dei lieviti lasciando nel vino un alto residuo zuccherino.
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