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à la fois tendre
The Kamagata
Disponibilité : Couteau d'exception
keeping the knuckles well above the cutting board
NENOX MANCHE BOIS DE FER SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm à la fois tendreLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates
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