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très longue finale sur les fruits noirs et les épices
20 % d'un vin)
Rendements maîtrisés
La peau du raisin blanc reste en contact avec le jus pendant plusieurs jours
Vin blanc La Chimère Riesling Solera 2017-2023 - Brand & Fils feherburgundi très longue finale sur lesLe domaine La Chimre Riesling Solera 2017 2023 Brand & Fils Philippe Brand et ses fils conduisent leur domaine Turckheim, sur les contreforts vosgiens. Depuis plusieurs gnrations, la famille travaille en agriculture biologique et exprimente des approches parcellaires et de vieillissement innovantes, notamment autour des assemblages de millsimes (Solera). Le Terroir Riesling de diffrentes parcelles de Turckheim, dont certaines sur le Grand Cru Brand.