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À base de cabernet franc en cépage principal et de zweigelt éraflés et foulés aux pieds
un tajine d’agneau ou un gibier en sauce
Jean-Yves Péron incarne la renaissance de ce très beau vignoble
Magnum Haut de Balmont Rouge 2013
The One Bière 2021 maturité optimale À base de cabernet francThe One Bire 2021, Cyclic Beer Farm Animale, funky, race, pleine de caractre, avec une touche pice et une finale amre nette et prcise, The One fait directement rfrence James Brown : non seulement sa chanson Shes The One mais aussi son concept The One : le beat absolu, lnergie rythmique capable de donner la coloration funky idale sa musique. Exactement comme les brett (les levures sauvages) donnent aux bires de Cyclic Beer Farm en gnral et celle ci en
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