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Cette cuvée Mise à nu
Il présente dès à présent un agréable équilibre lié à l'assemblage judicieux de la qualité aromatique du Cabernet Franc associée et de la structure des vieux Malbecs
La route qui borde cette vigne à exactement 400 mètres d’altitude est une limite administrative… Peu importe
de fraises et florales
Eric Forest, Pouilly-Fuissé, Les Crays, Magnum Millésime:2022 Cette cuvée Mise à nuAu final, ce terroir plutt tardif, qui constitue une sorte denclave au cur de la prestigieuse appellation de Pouilly Fuiss, donne des vins la fois frais, tendus et intensment minraux. Sans pour autant manquer de densit et de matire, une constante dans la recherche dEric et le style de ses vins. Ce vin offre un nez de fruits mrs, noisette, silex avec une bouche ample et une finale saline et structure. Un accord idal avec une volaille crme, risotto,