Kabusecha Ujimidori Out of stock Sa texture douce avec une

Sa texture douce avec une légère sensation de sucrosité s’accompagne d’un umami délicat

Thé vert du Japon Kukicha - 30g

riche en bourgeons argentés au goût boisé et légèrement zesté qui vous accompagnera tout au long de la journée avec ou sans lait

Et la petite camomille

Kabusecha Ujimidori Out of stock Sa texture douce avec uneKabusecha signifie littralement th couvert. C'est effectivement un th ombr avant rcolte pour dvelopper son ple umami, moins longtemps que le gyokuro, gnralement une quinzaine de jours pour une vingtaine de jours pour le gyokuro. Il dveloppe ainsi un quilibre entre la vivacit d'un sencha non ombr et le moelleux d'un th d'ombrage du la surproduction de certains acides amins responsables du umami. Le cultivar Ujimidori est rcent, il a t slectionn en 1985