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La fermentazione è svolta in acciaio a temperatura controllata ed è seguita da un’affinamento per una parte nei medesimi contenitori
dal tannino presente e dal finale lungo e fruttato
il constitue un excellent apéritif ou encore un accompagnement de plats principaux de poisson en sauce
che apre su note di mela e pompelmo
barolo docg 2022 marengo W22-23-sconto10 La fermentazione è svolta inRosso granato luminoso il colore che si svela allocchio. Il naso percepisce inizialmente rimandi alle ciliegie mature, ai lamponi e alle prugne, con richiami terziari di liquirizia e di spezie a completare il quadro. Lassaggio stratificato e profondo, generoso e solido, energico nella trama tannica e di lunga persistenza. C Barolo e Barolo, ma quando il Barolo riporta in etichetta il nome della cantina Marengo, allora s che si pu star certi che
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