Vin rouge Amarone della Valpolicella 2018 - Musella Titre:Default Title Sérine 2012 — Domaine Montirius

Sérine 2012 — Domaine Montirius Chez Montirius

tanins fermes mais polis

crottin de Chavignol affiné

pâtes légères

Vin rouge Amarone della Valpolicella 2018 - Musella Titre:Default Title Sérine 2012 — Domaine Montiriusl'est de Vrone, en Vntie, Musella cultive ses vignes en biodynamie certifie Demeter depuis 2014 sur trois terroirs distincts : le Perlar et la Palazzina, argiles rouges ferrugineuses sur calcaire, et le Monte del Drago, mlange d'argiles et de tuf. L'Amarone della Valpolicella DOCG nat de l'appassimento : corvina, corvinone, rondinella et oseleta sont rcolts la main puis schs en chambre ventile jusqu' perdre environ 35 % de leur poids, concentrant