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une touche fugitive de fraise des bois
a inspiré l’intitulé de la cuvée : Rubaiyat est le titre d’un cycle lyrique du poète persan d’Omar Khayyam (XIe siècle)
Le vin est obtenu par macération carbonique partielle ou totale selon le millésime
même les années chaudes : il est caractérisé par sa finesse et s’adapte aux mets les plus variés
XL Xarel-lo Ancestral - Blanc Pétillant 2017 Catalogne une touche fugitive de fraiseXL Xarel lo Ancestral Blanc Ptillant 2017, Partida Creus Issu du cpage autochtone catalan xarello, ce ptillant naturel fum, minral et explosif est boire avec des fruits de mer, des poissons, des Viandes Blanches. Buvable et agrable au del de toute description. Une invitation la fte. Vin naturel sans sulfites ajouts.