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Alcool : 15 %
Un blended malt de single malts du Speyside
La Soeur Cadette
Saint James
Suginishiki « Edo no Haruzake » — Saké Yamahai Junmai Nigori telmont Alcool : 15 %La brasserie Sugii Shuzo, Fujieda (Shizuoka), dfend les mthodes ancestrales de brassage : dmarrage lent au levain naturel, faible polissage, saks de caractre. L'laboration Edo no Haruzake est un Yamahai Junmai Nigori, sans ajout d'alcool : la mthode Yamahai laisse les levures et bactries lactiques se dvelopper naturellement, et le sak est laiss trouble (nigori), crmeux et profond. Dgustation Nez : riz cuit, lait de coco, yaourt frais. Bouche : crmeuse
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