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Les installations de fermentation et séchage à l’ancienne sont un régal pour les yeux
À consommer dans les 1 mois après réception
Allergènes : Fruits à coque (amandes et pistaches)
douces et légèrement épicées
Brésil Lajedo Do Ouro Catongo 74% Les installations de fermentation etDans le sud de la province de Bahia, la plantation de Pedro Caetano produit avec le plus grand soin ces fves dune raret exceptionnelle. Les fves Catongo, aussi appeles Forastero blanc, ont une surprenante couleur claire, presque blanche, la rcolte. Ce cacao doux allie les notes acidules des fruits rouges dintenses parfums de fruits secs. Notes aromatiques : acidul avec des notes de fruits fouges, intense parfums de fruits secs. Poids : 60 g Dgustation