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Type de vin : Jus de raisin vert acide (sans alcool)
Apogée : 2027-2045
une daube provençale ou un plateau de fromages à pâte pressée bien affinés
cuisine asiatique
Champagne Bonnet-Ponson - 1er Cru Seconde Nature Pépin voyageur Type de vin : JusAppellation prcise: Champagne Cpage(s): 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15%, Meunier. Vinification & levage: Levures indignes, Entirement vinifi sans sulfites, pas de collage ni de filtration. Premire fermentation ralise en barriques usages (228 et 400 L) Fermentation malolactique ralise. Elevage sur lies fines de 9 mois avant la mise en bouteille. Dosage : 0 g l. Dosage extra brut : 0g L. Dgorgement 10. 24 Rgion: Champagne Suggestion gourmande: