Pistoles Chocolat Noir Acaïou 70% – 5kg Noisette 3D Un moment de cuisine convivial

Un moment de cuisine convivial

pâtissier italien Champion du Monde 2015

Excellent substitut aux blancs d’œufs liquides

collantes entre elles ou jaunissent

Pistoles Chocolat Noir Acaïou 70% – 5kg Noisette 3D Un moment de cuisine convivialChocolat de couverture noir Pure origine Cte dIvoire Le chocolat Acaou 70 % est une couverture noire professionnelle single origine, labore par Villars en Suisse partir de fves de cacao issues de la Cte dIvoire. Son profil gustatif est puissant, grill et lgrement amer, avec une belle longueur en bouche. Il sadresse aux artisans la recherche de caractre, de prcision et de traabilit. Grce son format en pistoles, il fond rapidement et sutilise facilement